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这种简单的改变可以结束大学的食物浪费和饥饿

<p>你在大学度过的时间可能是你生命中最激动人心和最具变革性的一年</p><p>不幸的是,他们可能是最浪费他们的</p><p>研究表明,大学校园最终每年将摧毁169,000磅的完全可食用的食物</p><p>学生的饮食习惯当然没有帮助</p><p>根据回收工程,由马萨诸塞州政府管理的废物项目,住在校园的普通学生每年扔掉141磅未吃的食物</p><p>这就像烧掉564个四分之一磅的汉堡包,只是将它们直接扔进垃圾填埋场</p><p>考虑到该国六分之一的人正在努力寻找下一餐,这种浪费是不可接受的</p><p>现在,学生们终于站起来反对他们浪费的方式</p><p>去年,由学生运营的全国食品回收网络将校园内生产的388,840磅食物垃圾转化为超过30万份有需要的人的食物</p><p>这是一个具有重大影响的简单过程</p><p>至少每周一次,FRN志愿者进入大学食堂或厨房,拿起剩余的食物并将其直接送到当地的汤厨房或无家可归者收容所</p><p>为了确保食物得到妥善处理,索迪斯是一家食品管理公司,负责管理FRN建立的50所大学的食品服务 - 为所有志愿者培训食品安全和处理程序</p><p>索迪斯社区关系总监Shondra Jenkins告诉BioCycle,虽然FRN是一个年轻的组织,但“让这一代人积极参与消除饥饿”</p><p> FRN成立于2011年秋季,此前Ben Ben和马里兰大学的一群朋友注意到餐厅剩余的食物托盘在一天结束时被丢弃</p><p>在剩下的剩菜被扔掉之前,学生们问大堂经理他们是否可以捐食 - 答案是肯定的</p><p> “从那时起,就像'Dude,如果这是在每所大学都会怎么样</p><p>'”Simon在2014年接受NationSwell采访之前离开了他的新项目Imperfect Produce之前担任该组织的执行董事</p><p>目前,FRN活跃于全国186所大学校园</p><p>它与包括General Mills和Sodexo在内的食品管理巨头合作,在2013年为FRN提供了150,000美元的赠款</p><p>去年,FRN通过推出食品回收认证计划来扩大其业务,以表彰履行其使命的公司</p><p>到目前为止,它已经在24个州认证了60家公司,包括PayPal,Adidas,Nordstroms和Starbucks等公司校园</p><p>此外,仅仅四年时间,全国范围的网络已经阻止了超过120万磅的食物被扔掉</p><p>随着新校区的加入,FRN似乎准备对食物浪费和国家饥饿产生持久影响</p><p>星期五,夏威夷大学夏威夷大学最新一章的志愿者向檀香山人类服务研究所提供了227磅的三明治,汉堡包,猪肉和面条</p><p>夏威夷是该国任何一个州无家可归者率最高的国家,因此绝对需要和赞赏捐款</p><p> “这不可能比这更好,”IHS发言人Kimo Carvalho谈到了FRN努力“恢复完全健康的食物,否则将浪费为无家可归的家庭和饥饿的人提供食物</p><p>”虽然FRN肯定在工作这样做但联邦政府也在捕捉更大的食物浪费问题</p><p>由于美国农业部和环境保护局每年都有近40%的食品供应被放弃,美国农业部和环境保护局在9月份发誓要在2030年之前将这些废物减半</p><p>这是一个崇高的目标,但FRN是一个长期的证据,

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